Ail Noir - Tête entière BIO-
(1 bulbe = environ 10 gousses d'ail noir = environ 50g.).
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L’ail noir bio s’invite dans de nombreuses préparations, mais peut également être consommé nature.
En sauce, marinade, en purée ou en fines lamelles dans vos plats de pâtes. Il s’associe avec tous les types de viande, la charcuterie, le foie gras, les poissons fins (sole, lotte, bar) et les crustacés.
Pour les amateurs de sucré, il est idéal pour accompagner le chocolat et les agrumes.
Nous vous le recommandons en accompagnement de vos Mozzarella et burrata.
L’ail noir est reconnu pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles, riche en vitamines B et C, calcium, zinc, potassium et phosphore. Il aide à la régulation du cholestérol et de la tension artérielle. Il possède deux fois plus d’antioxydants que l’ail frais, ses propriétés antibactériennes renforcent le système immunitaire.
A conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Votre tête d’ail noir s’affinera avec le temps, pour qu’elle ne perde pas sa texture fondante vous pouvez la conserver dans le bac à légumes du frigo.
