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CHÈVRES & BREBIS

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AOP
Crottin de Chavignol
Crottin de Chavignol
Crottin de Chavignol
Arômes caprins nuancés et noisetés - vendu à l'unité -
5,50 €
AOP
2 Rocamadour
2 Rocamadour
2 Rocamadour
Pâte crémeuse, puissance, saveurs subtiles de crème, de beurre et de noisette - vendus par 2 -
3,80 €
Trêfle du Perche
Trêfle du Perche
Trêfle du Perche
Une petite saveur noisetée et suave pour ce beau fromage - 180 gr. -
5,90 €
AOP
Pérail des Cabasses
Pérail des Cabasses
Pérail des Cabasses
Doux et fondant, agréablement aromatique - 150 gr. -
6,90 €
Bouyguette au Romarin
Bouyguette au Romarin
Bouyguette au Romarin
Chèvre fais aux arômes lactiques.
6,60 €
AOP
Chabichou du Poitou
Chabichou du Poitou
Chabichou du Poitou
Doux, avec un caractère lactique lorsqu'il est jeune.​
7,60 €
Chardin au Poivre
Chardin au Poivre
Chardin au Poivre
Pâte ferme aux arômes caprins, d'une grande finesse boostée par la force du poivre!
5,90 €
AOP
Charolais Fermier
Charolais Fermier
Charolais Fermier
Fromage mi-sec, parfum de cave, de sous-bois et de champignon
11,80 €
Palet Frais fermier
Palet Frais fermier
Palet Frais fermier
Chêvre frais non affiné. Gout lactique. - 200gr. -
5,90 €
Palet Frais au Poivre - préparation Maison -
Palet Frais au Poivre - préparation Maison -
Palet Frais au Poivre - préparation Maison -
Préparation Maison au poivre de Penja blanc & au Poivre Voatsiperifery de Madagascar... ou aux baies rouges...
6,90 €
Figou
Figou
Figou
Association d'un fromage frais non afiné au gout lactique avec la douceur de la figue...
7,30 €
Fleur du maquis - Brin d'amour
Fleur du maquis - Brin d'amour
Fleur du maquis - Brin d'amour
Croûte fleurie couverte d’herbes arômatiques du maquis (sarriette, romarin), de baies de genièvre et de piments -Vendu par 1/2-
7,90 €
Galet d'Albâtre
Galet d'Albâtre
Galet d'Albâtre
Pâte blanche et crayeuse. Fromage doux et fondant aux saveurs délicates..
7,90 €
Germolin - affiné 6 mois -
Germolin - affiné 6 mois -
Germolin - affiné 6 mois -
Chèvres secs et puissants - 100gr. env. -
9,40 €
Manchego
Manchego
Manchego
Belle longueur en bouche et petite pointe finale légèrement piquante.
9,70 €
Moliterno à laTruffe
Moliterno à laTruffe
Moliterno à laTruffe
Véritable trésor de la gastronomie Italienne, sublimé par des éclats de truffe - 200gr. -
13,90 €
Mothais
Mothais
Mothais
La feuille de châtaignier accentue les saveurs caprines.
7,90 €
AOP
Ossau Iraty  - Tomme de brebis fermière
Ossau Iraty - Tomme de brebis fermière
Ossau Iraty - Tomme de brebis fermière
Goût délicatement typé brebis, avec une légère saveur de noisette - 250 gr. -
9,90 €
Pecorino-Pepato - Poivre  -
Pecorino-Pepato - Poivre -
Pecorino-Pepato - Poivre -
Le feux du Poivre en duel avec la typicité de la brebis! - 250 gr. -
8,90 €
Chèvre au Piment d'Espelette
Chèvre au Piment d'Espelette
Chèvre au Piment d'Espelette
Ce petit chèvre est un feu d'artifice de couleurs et d'arômes.
8,70 €
Petite Bonde de Gâtine
Petite Bonde de Gâtine
Petite Bonde de Gâtine
Un goût raffiné et lacté laissant un arôme léger dans la bouche!
7,90 €
AOP
Pouligny Saint Pierre
Pouligny Saint Pierre
Pouligny Saint Pierre
Une texture fondante aux arômes de noisette et de chèvre.
9,90 €
AOP
Roquefort artisanal Maison Carles
Roquefort artisanal Maison Carles
Roquefort artisanal Maison Carles
Très persillé, crémeux sans excès, avec un goût prononcé et typé - 150gr. -
7,40 €
Rouelle du Tarn
Rouelle du Tarn
Rouelle du Tarn
Très tendre, avec une agréable saveur de noisette et une belle acidité agréable au goût.
10,40 €
Médaille d'or
SAKURA No~Ha
SAKURA No~Ha
SAKURA No~Ha
Un parfum fruité aux saveurs de griotte et d'amande.
11,80 €
AOP
Sainte Maure de Touraine fermier
Sainte Maure de Touraine fermier
Sainte Maure de Touraine fermier
Buche fondante, à l'odeur caprine prononcée et d'intense notes de noisettes. -240 gr. env. -
10,60 €
AOP
Selles sur Cher Fermier
Selles sur Cher Fermier
Selles sur Cher Fermier
Légère odeur caprine, doux au goût et noiseté.
6,90 €
Tomme Hercule, mixte Chèvre-Brebis
Tomme Hercule, mixte Chèvre-Brebis
Tomme Hercule, mixte Chèvre-Brebis
Un fromage mixte brebis /chèvre avec une saveur caprine appuyée et une belle longueur en bouche!
11,20 €
AOP
Valencay fermier
Valencay fermier
Valencay fermier
Fondant en bouche, goût lacté frais, odeur de sous bois
9,70 €
Pelardon fermier
Pelardon fermier
Pelardon fermier
Goût savoureusement noiseté. - 60gr. env. -
3,80 €