Aspect Jaune or, odeur légèrement bouquetée et saveur prononcée.

Le CHEDDAR FERMIER, une petite merveille affinée un an par des producteurs authentiques du comté de Somerset!

La texture ferme et friable de la pâte se crée du fait d’un procédé appelé « Cheddarin »: On presse le caillé, en le coupant en blocs et en les empilant plusieurs fois de suite pour que le petit lait soit bien égoutté.