typiques de la Ligurie, une région du nord de l'Italie - peut
s'utiliser en antipasti, étalée sur du pain ou en accompagnement d'un
plat de pâtes.
-80gr.-
Le Frantoio de San'Agata d'Oneglia est situé à Sant'Agata, un petit village très caractéristique perché sur les collines d'Imperia surplombant la mer de Ligurie. La famille propriétaire du moulin depuis plus de 190 ans produit et cultive les olives Taggiasca, typiques de la Ligurie. Les oliviers sont soignés à la main et la récolte se fait également à la main. Les petites olives Taggiasche sont récoltées juste avant la maturation finale.
