Le nez de ce fromage de Bourgogne est fort bouqueté, aux arômes de sous-bois. En bouche, la pâte est souple, onctueuse, jamais trop forte. Son goût est franc, subtil, équilibré, avec de légères notes de fruits secs.
A marier sans hésitation avec un POUILLY-FUISSE Terroir Vergisson Roger Lassarat BLANC.
(Onglet "La Cave")
Peut également très bien s’accorder à un Nectar de Lichi Alain-Millat!
(Onglet "Sans Alcool")
