Grande olive violette provenant du sud de la Grèce, l’olive de Kalamata est gorgée de soleil et de nutriments.

Avec une texture lisse et charnue, souvent appelée la Reine des olives, l’olive de Kalamata "au naturel" est reconnue pour sa chair ferme et son goût incomparable.

Conservées dans de l’eau salée (saumure) les Kalamata sont de délicieuses olives pulpeuses riches en goût qui se consomment en apéritif et en accompagnement de plats principaux : salade grecque, cake salé aux olives et à la feta, feuilleté type tiropita…