Fromage d'Italie au lait de brebis, à pâte pressée cuite, originaire de la Sicile.
Le Pecorino Pepato contient des grains de poivres noir en assez grande quantité.
Le pecorino peut être servi frais en fines tranches accompagné de quelques olives pour un antipasto entre amis ou bien à râper sur un excellent plat de pâtes à la carbonara ou pour rehausser le goût de vos omelettes, risotti, cakes et gratins.
Une valeur sûre!
Conseils de votre fromager:
A associer idéalement à un vin blanc ou, pourquoi pas, éteindre le feux du poivre avec les fines bulles d'un PROSECCO BRUT BLANC Domaine Montelvini.
(Onglet "La Cave")