Le pesto nous vient la région de Ligurie, au nord-ouest de l'Italie (Gênes).
Il est traditionnellement composé de basilic, de pignons de pin, d'huile d'olive, d'ail et de fromage râpé comme le parmesan ou le pecorino.
La puissance du basilic, la douceur du pin pignon, … et la discrétion de l'ail.
- 85gr. -