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Saint-Marcellin crémier

4,60 €
Crémeux, pointes aromatiques de noisette, belle tonalité de lègère amertume - 80 gr. -
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Détails du produit
Origine: Dauphiné
Lait: cru

Le Saint-Marcellin est un fromage à pâte molle à caractère lactique non malaxée ni pressée, élaboré à partir de lait entier de vache avec un belle tonalité de légère amertume.

C’est Paul Bocuse, figure emblématique de la gastronomie lyonnaise s’il en est, qui a propulsé ce petit fromage sur le devant de la scène.


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