Le Chef Guillaume Delage vous propose l'un de ses plats coup de coeur, la Terrine de Campagne.

Une Terrine de Foie de Volaille, Champignons grillés, Piment d'Espelette, Laurier, Poivre de Penja.... gourmande et équilibrée pour un moment authentique et conviviale.

Guillaume Delage
Formé chez Michel Bras, Frederic Anton et chez Pierre Gagnaire pour lequel il obtiendra 1 étoile pour le Gaya. C’est en 2019 que Guillaume Delage reprend les cuisines du restaurant Au Père Lapin, institution Suresnoise fondée en 1860.
Une cuisine précise, gourmande et conviviale comme Guillaume.

- 350gr. -

Gorge de porc 45% (Origine : France) • Champignons • Foie de volaille 11% (Origine : France) • Oignon • Jus de veau [Eau, parure de veau 32%, pied de veau 7%, oignon, carotte, ail, thym, persil, romarin] • Persil plat • Ail • Carotte • Sel • Piment d'Espelette • Poivre de Penja • Laurier