Avec du riz en plat principal ou à picorer à l'apéritif !
- 370gr. -
Pierre Augé « Surnommé Petit Pierre » est né à Béziers.
Apprenti dès l’âge de 14 ans, Pierre fait ses classes auprès d’Eric Frechon notamment au Pré Catelan et d’Yves Camdeborde à La Régalade.
En 2009, il retourne dans son Occitanie de coeur et reprend le restaurant de son père pour fonder avec sa femme Fanny « La maison de petit Pierre ».
Révélé au grand public par Top Chef qu’il remportera en 2014, Pierre est l’Ambassadeur de sa région.
Chef naturellement doué, la cuisine de Pierre est à son image, conviviale, précise et résolument tourné vers le produit et les artisans qui font la richesse de son terroir.
